Restauration

Saveurs du terroir champenois
Espace de restauration de La H. Fab Expérience
Lieu de dégustation et de restauration à Hermonville

Tapas & plaisirs à partager

Notre carte de tapas « maison » accompagne chaque dégustation avec générosité. Produits de saison, inspirations du moment, saveurs à partager… charcuteries fines, fromages affinés, plats à la plancha ou créations du moment éveillent les sens et prolongent l’expérience dans une ambiance conviviale.

Planche de dégustation proposée à La H. Fab Experience
Accords mets et vins lors d’une expérience gourmande

L’accord parfait

Parce que chaque saveur mérite son écho, l’expérience se vit aussi à travers les accords mets et vins. Avec plus de 550 références de vins et champagnes, chaque dégustation devient un terrain de jeu pour les sens. L’équipe vous guide, conseille, ajuste… pour révéler toute la richesse d’un plat, d’un arôme, d’un instant.

Bar extérieur et terrasse

À l’extérieur, la terrasse et le bar ouvert sur la nature offrent une parenthèse différente. Entre lumière, verdure et douceur des instants, on s’attarde, on contemple, on partage. Un cadre idéal pour prolonger les plaisirs autour d’un verre, d’un braséro et de moments simples.

Cadre convivial pour découvrir la Champagne autrement
Accords mets et vins lors d’une expérience gourmande

Horaires de restauration

En haute saison (avril à octobre), profitez d’un service continu :