Expériences
Champagnes
Influence du cépage & du terroir
Ce qui fait un grand champagne ne se voit pas toujours, mais se ressent à chaque gorgée. Parcourez les terroirs, comparez les signatures et laissez sols, climats et origines révéler leur empreinte. Découvrez aussi l’influence des cépages à travers des cuvées aux profils aromatiques variés.
- 40min
- 25€/pers
Influence de l’élevage
Et si vous exploriez l’influence de l’élevage sur le goût du champagne ? Lors de cet atelier dégustation, découvrez le rôle du contenant (cuve, fût, foudre, …) dans l’élevage, comparez les arômes et textures, puis savourez des cuvées révélant toute la richesse des arômes de l’élevage.
- 40min
- 35€
Influence du verre
Et si le verre changeait tout ? Testez, comparez, ressentez comment chaque forme révèle différemment les arômes et les textures du champagne. Laissez-vous surprendre par des sensations inattendues et redécouvrez chaque cuvée à travers le prisme de chaque verre.
- 40min
- 20€
Influence du dosage
Découvrez l’influence du dosage en dégustant un même champagne décliné en trois versions. Comparez les sensations et observez comment le sucre peut révéler, équilibrer ou transformer les arômes ainsi que la texture en bouche, pour une expérience sensorielle originale et instructive.
- 30min
- 25€
Emmenez l’expérience chez vous
Poussez la porte de notre cave et découvrez sur place une sélection de vins, champagnes et spiritueux proposés à prix producteur. Parcourez des bouteilles choisies avec soin auprès de vignerons et d’artisans passionnés, engagés dans la qualité et l’authenticité. Prenez le temps d’échanger, de vous laisser guider et de choisir la cuvée qui vous ressemble. Repartez avec un peu de terroir et de savoir-faire, et prolongez l’expérience en partageant chez vous des flacons pleins d’histoire.